Die Bäckerei

Unter dem Motto "Altes bewahren und Neues prüfen", wird auch in der Backstube die Tradition fortgesetzt:

Nach alter Tradition werden Brote mit echtem Sauerteig hergestellt. Moderne Einflüsse finden sich in den Bio-Broten aus frischgemahlenem Getreide aus kontrolliert biologischem Landbau oder im Dinkelbrot, das z.B. Weizenallergiker essen dürfen.

Aber auch zum Frühstück gibt's vielfältige und abwechslungsreiche Variationen, die auf einen gelungenen Tag vorbereiten.

Wegen der großen Nachfrage wird der "Zillertaler Bauernzelten", ein Früchtebrot aus Feigen, Sultaninen, Datteln, Nüssen und gewürfeltem Orangeat - ursprünglich eine Weihnachtsspezialität - das ganze Jahr über hergestellt.

Eines unserer neuesten Produkte ist das Lebenskeimbrot von Mr. Mom, mehr darüber hier.