Betriebsurlaub

Betriebsurlaub

Liebe Kunden!

zur Information:

Wir machen Betriebsurlaub.

24. April bis einschließlich 04. Mai 2017

Ruhetage

18., 19. und 20. April
09. Mai und 10. Mai
16. Mai und 17. Mai

Familie Kostner

ZUFRIEDENHEIT groß geschrieben

ZUFRIEDENHEIT groß geschrieben

2016 war genial!
Wir haben unsere Aktivitäten in den sozialen Medien verstärkt und mit eurer Beteiligung die Anzahl der Personen die sich für die KOSTNER Heimat und das Bäckerhandwerk interessieren und schätzen mehr als verfünffacht!

2017 wird genial!
Wir wollen gemeinsam mit unserem ausgezeichnetem Team verstärkt auf die Vorzüge von Handwerk und die resultierende „Mehr“-Qualität unserer LEBENSMITTEL eingehen und weitere Einblicke in die KOSTNER Heimat gewähren.

Wir danken euch und unseren Mitarbeitern, wünschen einen guten Rutsch und das Beste für 2017.

Familie Kostner

Fortbildung schreiben wir groß

Learning by doing! Gefällt es euch?
Anna, unsere Barista übt "Latte Art". Das ist die Gestaltung der Milchschaumoberfläche von Espresso-Getränken mit graphischen Motiven wie Blättern, Blumen, Herzen, abstrakten geometrischen Motiven u.v.m. 

Mit Beginn 2017 besucht Anna einen Baristakurs, in dem sie ihre Fähigkeiten vertieft.

Welttag des Brotes - GEWINNSPIEL - KOSTNER-Heimat-Shop

Welttag des Brotes - GEWINNSPIEL - KOSTNER-Heimat-Shop

Für uns Bäcker ist der Welttag des Brotes (16. Oktober) ein besonderer Tag.
Zur Feier des Tages und in Anbetracht der kommenden KOSTNER-Heimat-Shop Eröffnung starten wir ein Gewinnspiel.

Gewinnen kannst du den durchschnittlichen österreichischen Monatsbedarf an Brot - sechs Kilogramm - für einen Haushalt.

Wie funktioniert das Gewinnspiel

  • registriere dich bis zum 20. November 2016 24:00 Uhr auf der Seite: Gewinnspiel,
  • fülle das Formular vollständig aus und erklär uns kurz, warum du einen Monat lang Lebenskeim Produkte testen willst,
  • zudem solltest du bereit sein, uns vor der Kamera einige Fragen zum KOSTNER Lebenskeim Produkte zu beantworten, die wir anschließend in den Sozialen Medien veröffentlichen
  • beim Gewinnspiel mitmachen

Wie funktioniert der KOSTNER-Heimat-Shop

Prinzipiell gleich wie alle Shops. Mit der Besonderheit, dass wir auf die Frische unseres Lebensmittels achten müssen. Das bedeutet: jeweils am Dienstag ist Lebenskeim Tag.

Alle Bestellungen, die bis Dienstag um 18:00 Uhr über den KOSTNER-Heimat-Shop bei uns eintreffen, werden in der Nacht auf Mittwoch frisch gebacken und sind am Mittwoch bereits am Postweg. Damit ist laut Versender das Brot innerhalb von 36 Stunden bei dir im Haus.

Zusätzlich hat es die Vorteile, dass wir die Mengen für unsere Hotelkunden wie „Lanser Hof“, „Gesundheitszentrum Igls“ und den Onlinebestellungen besser kalkulieren können und somit umweltschonender backen und keine Übermengen produzieren.

Wir wünschen euch viel Glück!

Das KOSTNER Heimat Team

Workflow "Thomas, die kleine Lokomotive!"

Workflow "Thomas, die kleine Lokomotive!"

Heute hatten wir in der KOSTNER Heimat Konditorei wieder zwei wunderschöne Auftragsarbeiten machen dürfen. Eine besondere Aufgabe für unseren frisch "gebackenen" Konditormeister Peter Kostner. Es war sehr viel Arbeit. Die Kundin war begeistert und hat gerne über 100 Euro bezahlt.

Das erste Foto zeigt einen Mädchenkopf ebenfalls für eine Thementorte modelliert. Die folgenden Bilder dokumentieren die Entstehung einer Lokomotive.

In letzter Zeit merken wir, dass es immer mehr KundInnen gibt, die Torten für spezielle Anlässe anfertigen lassen. Wir glauben, das hat damit zu tun, dass diese Torten individuell und doch persönlich für den Empfänger sind.

Peter freut sich auf weitere Aufträge bei denen er seiner Kreativität freien Lauf lassen kann.

Vielen Dank für diesen schönen Auftrag!

Begleitet Peter bei den einzelnen Arbeitsschritten:

Madl im Dirndl Shooting - der Bericht

Madl im Dirndl Shooting - der Bericht

Nach mehrmaligen Verschiebungen war uns der Wettergott am Mittwoch, dem 20.07.2016 wohl gesonnen. Bei bestem Wetter fuhren drei Geländewagen beladen mit der Crew, dem KOSTNER Heumilcheis, weiteren Köstlichkeiten aus der Backstube und unserem Kameraequipment auf die Location am Brandberg.

Ihr erinnert euch? Um DAS Gesicht für diese Kampagne zu finden, hatten wir auf Facebook ein “Casting“ ausgeschrieben. Aus 89 Bewerbungen mussten wir schließlich schweren Herzens fünf Favoritinnen wählen. Auf Facebook hattet ihr anschließend die Möglichkeit, euch für euer Lieblings-Madl im Dirndl zu entscheiden und mit einem Like zu unterstützen. Siegerin und somit Gesicht unserer Kampagne wurde Nina Hell. Die Bilder des Shootings zieren unsere KOSTNER Heumilch Eiskarte und unsere Social Media Kanälen.

Wir bedanken uns bei copf - Intercoiffeur Peter F. Pfister, der Nina frisiert und geschminkt hat, bei der Erlebnissennerei Zillertal, für den Locationtipp und bei all unseren Helfern, die uns unterstützt haben, diese genialen Bilder zu machen. Dieser Tag wird uns lange in guter Erinnerung bleiben.

Die Fachzeitschrift „Backwerk“ schreibt über die KOSTNER Heimat!

Die Fachzeitschrift „Backwerk“ schreibt über die KOSTNER Heimat!

Mit „Fast auf den Kopf gestellt“ und „Alteingesessene Bäckerei und Café-Konditorei mit neuer Marketingstrategie“ betitelt die Fachzeitschrift Backwerk einen Artikel in der aktuellen Ausgabe.

Im Artikel ist zu lesen, was sich geändert hat und wie wir diese Herausforderung angegangen sind. Mittlerweile ist die "neue" KOSTNER Heimat seit einem halben Jahr in Betrieb. Gäste wie Mitarbeiter bestätigen uns täglich die gute und freundliche Atmosphäre. Das freut uns und bestätigt unsere Entscheidung!

Wir bedanken uns für den ausgezeichneten Artikel.

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Die Finalistinnen zu "Madl im Dirndl" stehen fest

Die Finalistinnen zu "Madl im Dirndl" stehen fest

Danke fürs Mitmachen! Wir sind überwältigt von so vielen Bewerbungen. Daher hat sich alles etwas verzögert. Jetzt stehen die fünf "Madl im Dirndl" fest.

Eingeladen für das erste Shooting (in alphabetischer Reihenfolge) sind:

  • Nina Hell
  • Julija Ivanovic
  • Melissa Schimanek
  • Elisabeth Wechselberger
  • Lena Wechselberger

Das Shooting findet innerhalb der kommenden 14 Tage (je nach Wetterlage) in der KOSTNER Heimat statt. Diese Bilder werden anschließend von einer Jury gesichtet und jeweils ein Bild jedes Mädchens ausgewählt. Die besten fünf Bilder und somit das "Madl im Dirndl" wird dann von euch via Facebook Voting gewählt.

Die Gewinnerinnen der Vorauswahl bitten wir, uns eure Kontaktdaten (Telefon, E-Mail, Adresse) per "Facebook-Nachricht" zu schicken. Danke!

Vielen Dank, das KOSTNER Heimat Team

 

 

Madl im Dirndl - wird erweitert

Madl im Dirndl - wird erweitert

Danke für die zahlreichen Einsendungen! Wir sind begeistert wie viele hübsche "Madl mit Dirndl" es im Zillertal gibt. Daher haben wir uns entschieden, den Casting-Modus zu erweitern!

Am Montag, dem 13.06.2016 benennt eine Jury die fünf fotogensten Mädchen für unsere Kampagne. Diese laden wir zu einem Shooting in die KOSTNER Heimat ein. Anschließend habt ihr die Möglichkeit, in einem Voting auf unserer Facebook Kostner GmbH Seite, die Siegerin zu voten. Mit diesem "Madl im Dirndl" veranstalten wir anschließend ein weiteres Shooting in der Heimat der Kostners.

Bestens ins Licht rückt das Madl dabei das Team von EPIC MINUTES PRODUCTION und der Zillertaler Star-Friseur Peter F. Pfister

Das KOSTNER Heimat Team

Madl im Dirndl für Fotoshooting gesucht

Madl im Dirndl für Fotoshooting gesucht

Shooting KOSTNER Heimat - Epic Minutes Production

Shooting KOSTNER Heimat - Epic Minutes Production

Wir suchen ein "Madl im Dirndl" für ein ganz spezielles Foto-Shooting.
Die Bilder verwenden wir für unsere ganz besondere KOSTNER Heimat Heumilcheiskarte (Print) und unseren Social-Media-Kanälen.

Und das funktioniert so:
Ab sofort postest du ein Foto von dir - am Besten bereits im Dirndl auf unserer KOSTNER Heimat Facebook Seite. Verwende den Hashtag: #kostnerheimatdirndlshooting - so finden wir dich ganz sicher.
Bis Sonntag, 12.06.2016 24:00 Uhr hast du Zeit dazu. Unsere Jury wählt eine Gewinnerin, die wir am 13.06.2016 um 19:00 auf Facebook bekanntgeben. Anschließend vereinbaren wir ein Datum für das Shooting, das wir in den Zillertaler Bergen - also der KOSTNER Heimat durchführen werden. 

Für das Shooting bekommst du einen KOSTNER Heimat Brunch für 2 Personen, alle Bilder in bester Bildqualität, eine Vergütung und lernst die Arbeit mit einem professionellen Fotografen kennen.

Wir freuen uns über die zahlreichen Bilder. DANKE!

Das KOSTNER Heimat Team!

Frag den Bäcker

Frag den Bäcker

Mit der Aktion "Frag den Bäcker" #fragdenbaecker, bitten wir unsere Freunde, dem Backvisionär Carl-Peter Kostner via selbst gedrehten Videos Fragen zu stellen.

Das geht ganz einfach: Ihr überlegt euch eine Frage und nehmt die mit eurem Handy auf. Das Video ladet ihr auf euren Facebook Account und tagt es mit @KostnerGMBH.
Das haben bereits einige gemacht. Danke dafür. Seit Beginn dieser Aktion sind bereits einige sehr interessante Fragen auf Facebook eingetrudelt. Carl-Peter Kostner wird diese Fragen beantworten.

Diese "Frag den Bäcker YouTube Playlist" aktualisieren wir laufen!

Wir sind BIO zertifiziert

Wir sind BIO zertifiziert

Aus eigener Überzeugung verarbeiten wir in unserem Betrieb, der KOSTNER Heimat beste, biologische LebensMittel. LebensMittel darum, weil wir davon überzeugt sind, dass diese Produkte dem Leben dienen und gesunde Ernährung unsere Gesundheit erhält.

Bitte klicken Sie auf das Bild um das vollständige Bio Zertifikat downzuloaden.

Doch, was bedeutet Bio eigentlich?

Die Richtlinien sind gerade beim Biolandbau sehr streng und unterliegen genauen Kontrollen. Die Mitglieder von Bio Austria, das sind etwa 70 Prozent aller Österreichischen Bio Bauern, verpflichten sich freiwillig nach den derzeitig strengsten geltenden BIO-Richtlinien zu arbeiten. „Das betrifft die Produktionsbereiche Pflanzenbau und Tierhaltung genauso wie auch die Bereiche Verarbeitung, Handel und Import. Die Biobauern und Verarbeiter sind darüber hinaus auch kontrollpflichtig. Staatlich autorisierte, unabhängige Kontrollstellen überprüfen unangemeldet mindestens 1 mal jährlich die Einhaltung der Bio-Richtlinien.“, erklärt Claus Holler die Bedingungen.

 

 

 

 

Wo wir noch zu finden sind

Wo wir noch zu finden sind

Wir sind darum bemüht, den unterschiedlichen Social-Media-Vorlieben unserer Freunde nachzukommen und in verschiedenen Formaten, auf verschiedenen Kanälen über die KOSTNER Heimat zu berichten. Aktuell findet ihr uns auf folgenden Social-Media-Plattformen aktiv:

  • Magazin http://www.kostner.at/magazin/
  • Facebook https://www.facebook.com/kostnergmbh/
  • Instagram https://www.instagram.com/kostnerheimat/
  • Pinterest https://www.pinterest.com/kostnerheimat/
  • Twitter https://twitter.com/KostnerHeimat
  • Youtube https://www.youtube.com/channel/UCqfGurlRtOQreYlgr-nwt-w

Wir freuen uns über jeden, der uns abonniert und ein paar Worte hinterlässt.

Vielen Dank! - Das KOSTNER Heimat Team

Erstkummunionkinder bei uns zu Gast

Erstkummunionkinder bei uns zu Gast

Zur Vorbereitung auf die Erstkommunion war eine Gruppe der Kinder bei uns in der lebenden Backstube. Wir hatten uns über Lebensmittel und deren Wertigkeit unterhalten, gemeinsam übers Backen gesprochen und anschließend noch einige Köstlichkeiten gebacken.

Dieser Besuch hat nicht nur uns gefreut, offensichtlich hatten auch die Kinder ihren Spaß 😄  Der Film zeigt die lachenden Gesichter! 😃

Vielen Dank, viel Spaß und gute Zeit, das KOSTNER Heimat Team

 

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Fotoshooting Eisbecher

Fotoshooting Eisbecher

Wir haben das Prachtwetter ausgenützt und die ersten Bilder für die Eiskarte geschossen. Es ist uns bewußt, dass diese Aufgabenstellung nicht einfach sein wird und wir am Ende die Testbecher vernichten müssen.  😂 👍 🍧

Snowbombing in Mayrhofen mit Zahlen und Fakten

Snowbombing in Mayrhofen mit Zahlen und Fakten

Carl-Peter Kostner hat mit Andreas Lackner vom TVB Mayrhofen / Hippach im Zillertal ein Interview zum Snowbombing geführt. Wir waren neugierig und wollten Details erfahren. Und die Zahlen sind gigantisch! 

6.500 Besucher, die durchschnittlich € 1.800,— zahlen, ein 140-seitiges Sicherheitskonzept, 150 Sicherheitsleute. Das sind nur einige Facts über die wir in Teil drei der Interviewreihe mit unserem Gast Andreas Lackner vom TVB Mayrhofen und Carl-Peter Kostner berichten.

#lovemayrhofen #mayrhofen #snowboming #kostnerheimat

Seht selbst, wir haben alle drei Teile für euch in einer Playlist zusammengefaßt:

 

 

Road Chicks wieder zu Gast in der KOSTNER Heimat

Road Chicks wieder zu Gast in der KOSTNER Heimat

Für das Mayrhofener Straßenfest am Freitag, 29. Juli 2016 ab 18:00 Uhr haben wir die "Road Chicks" engagiert. 

Das Duo, besteht aus zwei Musikerinnen ist seit ihrem Gründungsjahr 2010 in ganz Mitteleuropa unterwegs. Ihr erstes Album "Road Chicks – bittersweet" verkaufte sich über 10000-mal. Beim internationalen Country Music Award im Jahre 2010 und 2011 gewannen sie mehrere Preise.

„Unser Programm reicht von Country, Rock’n‘Roll, Oldies, Pop, Rock, bis hin zur Tanzmusik fast jeder Art!“, so Alina Mahrhofer die Gründerin und Bandleaderin.

Das Road Chicks Duo besuchen Sie mit diesem Link. 
Zu hören gibt es das Road Chicks Duo hier.

Gauder Fest Angebot

Gauder Fest Angebot

Das Gauder Fest, wie wir es heute kennen, ist aus der Tradition der großen alpenländischen Kirchtage gewachsen, die es früher in jedem größeren Alpenort gab. Einer der größten und beliebtesten war der Gauder Kirchtag in Zell am Ziller am ersten Wochenende im Mai. Nach den langen, schweren Alpen-Wintern kamen hierher die Bauern und Kaufleute aus dem Salzburgischen, aus Südtirol und darüber hinaus natürlich aus Tirol.

Pauschalangebot vom 28.04. – 01.05.2016
3 Übernachtung im Apartment mit 2 Doppelzimmern Dusche/WC inkl. KOSTNER Heimat Frühstück, Ortstaxe, Endreinigung, Gratis W-Lan und ein Gratisparkplatz
 für 4 Personen - € 179,00

Unterbringung in einem unserer Apartments im Herzen von Mayrhofen: 
Apartments mit 2 bzw. 3 Schlafzimmern mit Dusche/WC, Wohnküche mit Küchenblock, Kühlschrank, Geschirrspülmaschine, Wasserkocher, Toaster und Kaffeemaschine, Flat-Screen TV in jedem Schlafzimmer, Balkon inkl. Bettwäsche und Handtücher

Gauder Fest Programm
Detailbeschreibung unserer Apartments

KOSTNER Heimat Barista Shooting

KOSTNER Heimat Barista Shooting

Während des Drehs für das KOSTNER Heimat Barista Video hatten wir Zeit einige Bilder zu schießen. Für Euch vorab die ersten Shots.